26.12.2025 aktualisiert
CS
100 % verfügbar
Erfahrene Hotelfachfrau und Restaurantleiterin
Garmisch-Partenkirchen, Deutschland
Nur Remote
IHK HotelfachfrauSkills
BuchhaltungAllergeneKundendienstManagementrechnungVeranstaltungsmanagementLebensmittelvorschriftenPersonalwesenHygieneGastronomieLagerverwaltungVerordnungenQualitätskontrolleEinarbeitungTeam Management
Gastronomie-Management
Umfassende Erfahrung in der Leitung von Restaurants und Speisesälen mit Personalführung, Serviceorganisation und Gästebetreuung
Hygiene- und Gesundheitsstandards
Fundierte Kenntnisse in internationalen Gesundheitsvorschriften wie USPH, WHO, IHR sowie HACCP und Allergen-Verordnungen
Kreuzfahrt-Gastronomie
Langjährige Spezialisierung im Kreuzfahrtbereich mit Erfahrung auf verschiedenen Schiffen und 5-Sterne-Service
Dienstplanung
Erstellung und Organisation von Arbeits- und Urlaubsplänen für Gastronomiebetriebe
Budgetverwaltung
Kontrolle von Zahlungseingängen, Buchhaltung und Kostenkontrolle
Mitarbeiterführung
Einarbeitung neuer Mitarbeiter, Schulungen und Teamkoordination
Veranstaltungsmanagement
Organisation und Durchführung von Sonderveranstaltungen und Caterings
Qualitätskontrolle
Überwachung von Service- und Hygienestandards sowie Warenkontrolle
Umfassende Erfahrung in der Leitung von Restaurants und Speisesälen mit Personalführung, Serviceorganisation und Gästebetreuung
Hygiene- und Gesundheitsstandards
Fundierte Kenntnisse in internationalen Gesundheitsvorschriften wie USPH, WHO, IHR sowie HACCP und Allergen-Verordnungen
Kreuzfahrt-Gastronomie
Langjährige Spezialisierung im Kreuzfahrtbereich mit Erfahrung auf verschiedenen Schiffen und 5-Sterne-Service
Dienstplanung
Erstellung und Organisation von Arbeits- und Urlaubsplänen für Gastronomiebetriebe
Budgetverwaltung
Kontrolle von Zahlungseingängen, Buchhaltung und Kostenkontrolle
Mitarbeiterführung
Einarbeitung neuer Mitarbeiter, Schulungen und Teamkoordination
Veranstaltungsmanagement
Organisation und Durchführung von Sonderveranstaltungen und Caterings
Qualitätskontrolle
Überwachung von Service- und Hygienestandards sowie Warenkontrolle
Erfahrung
Berufserfahrung0 - 5 Jahre
Freelancer seit2025
Sprachen
DeutschMutterspracheEnglischverhandlungssicher
Projekthistorie
Leitung und Organisation der Abteilung Service, Warenannahme, Reinigung, Personalführung und Planung, Vorratswirtschaft, Planung und Gewährleistung eines reibungslosen Serviceablaufes
Begrüßen und platzieren der Gäste, servieren von Speisen und Getränken, Dienstplangestaltung, Urlaubsplangestaltung, Herstellung verschiedener Kaffeespezialitäten
Einlasskontrolle im St. Vinzenz Altersheim auf aktuellen Antigen Test, Durchführung Antigen Test bei Mitarbeitern sowie Besuchern unter Einhaltung der Hygienestandards