24.06.2026 aktualisiert

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Content-Strategin & Social Media Managerin | Gastro, Hotellerie, Touristik & Food

Augaburg, Deutschland
Weltweit
MA Kommunikations- und Medienwissenschaft
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Profilanlagen

Lebenslauf 2026 Bettina Strohm-Knauer.pdf

Über mich

Freiberufliche Content-Strategin & Social Media Managerin | 13 Jahre Erfahrung | Spezialisiert auf Gastro, Hotellerie, Touristik & Food. Strategie, Text, Foto, Video & Reels – alles aus einer Hand. Sofort verfügbar, remote & vor Ort.

Skills

Social Media MarketingCommunity-MarketingContent ManagementEmail MarketingRedaktionsplanSEOGrafikdesignMarketingHospitality ServicesInfluencer MarketingFotografierenTourismusmarketingSuchmaschinenmarketingSeo-CopywritingVideoaufnahmeWordPressFacebook-MarketingLinkedIn MarketingHotel- und GaststättengewerbeInstagram-MarketingSocial Media AdvertisingDokumentarische FotografieCopywritingContent-StrategiePressearbeitTourismusPR-Strategie
Mit 13 Jahren Erfahrung in Content Marketing und PR bringe ich fundiertes Know-how aus Unternehmenskommunikation, Redaktionsleitung und digitalem Marketing mit – ergänzt durch echte Branchenkenntnis in Gastronomie, Hotellerie, Touristik und Food.

Mein Weg führte mich über Praktika und Werkstudentenjobs in Agenturen, bei der Leipziger Messe und bei FlixBus, über die Presseabteilung der FTI Group (einem der größten deutschen Reisekonzerne) bis hin zur alleinigen Verantwortung für Content Marketing und PR bei XING Events. Seit 2021 bin ich mit Content Culinaire selbstständig und unterstütze Gastronomen, Hotels, Reiseanbieter und Food-Unternehmen dabei, ihre Inhalte und Geschichten online sichtbar zu machen.

CONTENT-STRATEGIE & REDAKTION
Ich entwickle Content-Strategien, erstelle Redaktionspläne und koordiniere die Umsetzung von Inhalten über alle Kanäle hinweg. Dabei denke ich immer von der Zielgruppe aus: Welche Inhalte schaffen Vertrauen, erzeugen Reichweite und führen letztlich zur Buchung, zum Kauf oder zur Anfrage?

SOCIAL MEDIA MANAGEMENT
Instagram, Facebook, LinkedIn, Pinterest, TikTok – ich betreue Social-Media-Kanäle von der Strategie bis zur täglichen Umsetzung. Ich erstelle Redaktionspläne, produziere Posts, Reels und Stories, pflege die Community und werte die Performance regelmäßig aus.

FOTO- UND VIDEOPRODUKTION
Ich fotografiere und filme selbst – ob beim Produktionstag vor Ort oder mit Material meiner Kund:innen. Reels, kurze Videos, Foodfotografie, Hotel- und Restaurantaufnahmen: Ich produziere und schneide alles eigenständig.

TEXTERSTELLUNG & SEO
Ich verfasse Blogartikel, Website-Texte, Newsletter, Pressetexte und Print-Inhalte. Alle Texte sind suchmaschinenoptimiert und auf die jeweilige Zielgruppe abgestimmt.

GRAFIKDESIGN & NEWSLETTER
Ich gestalte Social-Media-Grafiken, Marketing-PDFs, Präsentationen und Newsletter – mit Photoshop, Canva, InDesign und Lightroom.

PR & ÖFFENTLICHKEITSARBEIT
Ich verfasse Pressemitteilungen, beantworte Medienanfragen, pflege Presseverteiler und koordiniere Kooperationen mit Influencern und Medienpartner:innen.

WEBSITE & CONTENT MANAGEMENT
Pflege und Weiterentwicklung von Websites in WordPress, Webflow, Typo3 und weiteren CMS. SEO-Optimierung auf Artikel- und Seitenebene.

TRAVEL CONTENT
Eine fast dreijährige Weltreise (2023–2026) hat meinen Blick auf Reisekommunikation nachhaltig geprägt. Ich weiß, welche Bilder und Geschichten Menschen zu einer Buchung inspirieren – aus der Perspektive eines Gastes, der selbst Hunderte Hotels, Restaurants und Reiseziele auf vier Kontinenten erlebt hat.
Ich arbeite remote und vor Ort, bin sofort verfügbar und bringe die Eigenverantwortung mit, die selbstorganisierte Teams und kleine Unternehmen brauchen.

Erfahrung

Berufserfahrung0 - 5 Jahre
Freelancer seit2021

Sprachen

DeutschMutterspracheEnglischverhandlungssicherSpanischGrundkenntnisse

Projekthistorie

Content Marketing für Gastronomie, Hotellerie, Touristik und Food-KMU

Content Culinaire
Seit 2021 selbstständig, spezialisiert auf Gastronomie, Hotellerie, Touristik und Food. Betreuung von Restaurants, Hotels, Reiseanbietern und Food-Unternehmen in allen Bereichen der digitalen Kommunikation: Content-Strategie und Beratung, Redaktionsplanung, Social Media Management (Instagram, Facebook, LinkedIn, Pinterest, TikTok), Foto- und Videoproduktion (Reels, Shootings, Schnitt), Texterstellung und SEO, Grafikdesign, Newsletter, Pressetexte sowie Influencer- und PR-Kooperationen. Eigenständige Produktionstage vor Ort sowie Remote-Betreuung. Von 2023 bis 2026 Weltreise mit paralleler Kundenbetreuung und Travel-Content-Produktion für Hotels.

Senior Marketing Managerin

XING Events
Inhaltliche und technische SEO-Optimierung der Unternehmenswebsite, Analyse und Verbesserung von KPIs und Nutzerführung, Steuerung von Agenturen, Freelancern und Werkstudierenden.

Senior Content Marketing & PR Managerin

XING Events
Redaktionsleitung im Content Marketing Team, Content-Produktion, alleinige Verantwortung für die gesamte PR-Arbeit, Anzeigenplanung und Sponsorings, Verbandsarbeit, Steuerung von Freelancern und Praktikant:innen.

Content Marketing & PR Managerin

XING Events
Alleinige Verantwortung für PR und Content Marketing, Anzeigenplanung und Sponsorings, Content-Produktion und -Management, Social Media Marketing, Verbandsarbeit, Praktikanten-Steuerung.

PR Managerin Social Media

FTI GROUP
Aufbau und Betreuung der FTI Group Kommunikation auf Twitter und LinkedIn, Entwicklung der unternehmensweiten Social Media Guidelines, digitale Kooperationen und Influencer-Partnerschaften, Content-Strategie für touristische Zielgruppen, Employer Branding.

PR Managerin

FTI GROUP
Pressearbeit für sieben touristische Zielgebiete, Themenrecherche und Verfassen von Pressetexten, Organisation von Pressereisen und Pressekonferenzen, Content Management für Intranet und Website.

Portfolio


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