05.10.2026 aktualisiert
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Produktions- & Qualitätsmanagement Berater | Lebensmittelproduktion
Hilpoltstein, Deutschland
Deutschland +2
Industriekaufmann (IHK), Fleischerinfo: Deutschland, Österreich, Türkei
Über mich
Erfahrener Produktions- und Qualitätsmanagement-Berater mit 10 Jahren Führungserfahrung in der Lebensmittelbranche. Spezialisiert auf Prozessoptimierung, Produktentwicklung, Qualitätsmanagement, Kostenoptimierung sowie effiziente Betriebsabläufe.
Skills
Analyse von FinanzdatenBusiness AnalysisProzessoptimierungNahrungsmittelverarbeitungArbeitshygieneKosten EinschränkenAbsatz- und ProduktionsplanungProzessanalyseAnalyse von GeschäftsprozessenAnalyse der Schwachstellen
Meine Schwerpunkte
Produktion & Prozessoptimierung
Planung und Steuerung von Produktionsabläufen, Analyse bestehender Prozesse und praktische Umsetzung von Verbesserungen.
Kosten & Kennzahlen
Blick auf Kosten, Bestände und betriebliche Kennzahlen. Erkennen von Schwachstellen und Ableitung konkreter Maßnahmen.
Qualität & Lebensmittel
QM- und HACCP-Kenntnisse sowie DEKRA-Zertifizierungen als Qualitätsmanagementbeauftragter, Qualitätsmanager und Qualitätsauditor. Erfahrung in der Umsetzung und Weiterentwicklung von Qualitätsstandards.
Material & Warenfluss
Erfahrung mit Materialwirtschaft, Bestandsmanagement, Disposition und Lieferantenkoordination – mit dem Ziel, Verfügbarkeit sicherzustellen und unnötige Bestände und Verluste zu vermeiden.
Organisation & Führung
Erfahrung in der Führung von Mitarbeitern, Personaleinsatzplanung, Einarbeitung und der Organisation von Arbeitsabläufen.
Analytische Beratung
Mein Schwerpunkt liegt auf Zahlen, Abläufen und Ursachen. Ich schaue mir an, wo Probleme entstehen, und entwickle daraus möglichst einfache und umsetzbare Lösungen.
Erfahrung
Berufserfahrungmehr als 10 Jahre
Freelancer seit2026
Sprachen
DeutschMutterspracheEnglischgutTürkischGrundkenntnisse
Projekthistorie
Produktionsmanagement: Produktionsleitung, Betriebsleitung, Produktionsplanung, Produktionsorganisation, Prozessoptimierung, Standardisierung von Produktionsabläufen, Effizienzsteigerung
Produktentwicklung: Entwicklung neuer Fleischprodukte, Produktoptimierung, Standardisierung, Bewertung von Produktideen, Test- und Pilotphasen, Kosten- und Qualitätsbewertung, küchenfertige und vorbereitete Produkte
Lebensmittelbranche: Fleischverarbeitung, Fleischzerlegung, Produktvorbereitung, Gastronomie- und Cateringprodukte
Betriebsoptimierung: Kostenmanagement, Kostenkontrolle, Prozessanalyse, Ablaufoptimierung, betriebliche Optimierung, Entwicklung effizienter Arbeitsabläufe
Führung & Organisation: Mitarbeiterführung, Personalführung, Betriebsorganisation, Produktionsverantwortung, operative Führung, Aufbau und Standardisierung von Strukturen
Qualitätsmanagement: Qualitätsmanagement, Qualitätskontrolle, Hygiene, Qualitätssicherung, Qualitätsstandards, QMB, Qualitätsmanager, Qualitätsauditor
Beratung: Prozessberatung, Produktionsberatung, Optimierungsberatung, Analyse bestehender Abläufe, Entwicklung und Umsetzung von Verbesserungsmaßnahmen, Begleitung von Pilot- und Entwicklungsprojekten
Steuerung und Optimierung betrieblicher Prozesse zur Sicherstellung von Effizienz, Qualität und Transparenz. Zentrale Schnittstelle zwischen Geschäftsführung und Mitarbeitenden im Tagesgeschäft. Analyse und Weiterentwicklung interner Strukturen mit Fokus auf nachhaltige Prozessverbesserung. Unterstützung bei betriebswirtschaftlichen Fragestellungen, Kostenkontrolle und Weiterentwicklung.
Qualitätsmanagement: Zertifizierter QMB, Qualitätsmanager und Qualitätsauditor mit Kenntnissen in ISO 9000, ISO 9001 und ISO 14001.
Weitere Vertiefung: Finanz-, Wirtschafts- und Geldsysteme, globale Makroökonomie, Kapital- und Rohstoffmärkte sowie CBDCs. Analytische, strategische und systemische Denkweise.