Einkäufer
Corona bedingte Farnetani Feinkost GmbH
Schlagwörter
Skills
SAP, ERP, MS-Office-Paket
- Hohe Einsatzbereitschaft und Interesse zur Weiterentwicklung im Job, keine Angst vor neuem Terrain
- Kosten im Blick
- Dienstleistungs-/ Service-/ und Hands on Mentalität
- Verhandlungsgeschick/ Partnerschaftliches Lieferantenmanagement
- Konzeptionelle Arbeitsweise/ Hohes Maß an Organisationsgeschick
- Gelebte Teamfähigkeit und ergebnisorientierte Zusammenarbeit mit Vorgesetzten und Kollegen
- Freundliches, aber sicheres Auftreten, Kommunikationsstärke
- Planungssicherheit und Prozesstreue
- Unternehmerisches Denken und Handeln
- Lange Berufserfahrung in verschiedenen Bereichen, auch als Selbständiger
- Ausgeprägtes kaufmännisches Verständnis
- Durchsetzungsvermögen
Projekthistorie
06/2019
-
04/2020
betriebsbedingte
Beendigung ? Mit verantwortlich für den Einkauf
des Arbeitsverhältnisses ? Lieferantenmanagement
? Pflege der Warenwirtschaft im ERP System
? Eingangsrechnungsprüfung
? Einkaufsbuchhaltung
? Bestellwesen, Auftragsbestätigungen prüfen
? Preispflege
? Logistik-/Planung, Überwachung der Liefertermine
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Beendigung ? Mit verantwortlich für den Einkauf
des Arbeitsverhältnisses ? Lieferantenmanagement
? Pflege der Warenwirtschaft im ERP System
? Eingangsrechnungsprüfung
? Einkaufsbuchhaltung
? Bestellwesen, Auftragsbestätigungen prüfen
? Preispflege
? Logistik-/Planung, Überwachung der Liefertermine
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06/2019
-
04/2020
Key Account Manager
D.u.E. Günther GmbH, Bergkirchen bei München
des Arbeitsverhältnisses
da Stelle komplett ? Betreuung des vorhandenen Kundenstammes
gestrichen wurde - ? Neukundengewinnung
interne Umstrukturierung ? Bedarfsermittlung bei den jeweiligen Kunden
? Kunden- und Produktberatung
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da Stelle komplett ? Betreuung des vorhandenen Kundenstammes
gestrichen wurde - ? Neukundengewinnung
interne Umstrukturierung ? Bedarfsermittlung bei den jeweiligen Kunden
? Kunden- und Produktberatung
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03/2017
-
12/2018
Einkaufsleiter
A&S Schneider Gastronomiekonzepte GmbH
Beendigung.
Verkaufs- und Einkaufs- ? Gesamtverantwortlich für den Einkauf
Abteilung wurden fast ? Lieferantenentwicklung/-management
vollständig aufgelöst ? Pflege der Warenwirtschaft
? Eingangsrechnungsprüfung
? Einkaufsbuchhaltung
? Bestellwesen
? Sortimentsfestlegung
? Zeitweise Vertriebstätigkeit bei den zu A&S vermittelten
Geschäfts-Kontakten inkl. Angebotserstellung
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12/2016 - 02/2017 DEKRA Fortbildung mit den Schwerpunkten
? Einkauf und Logistik
? Auftragssteuerung und - Koordination
Verkaufs- und Einkaufs- ? Gesamtverantwortlich für den Einkauf
Abteilung wurden fast ? Lieferantenentwicklung/-management
vollständig aufgelöst ? Pflege der Warenwirtschaft
? Eingangsrechnungsprüfung
? Einkaufsbuchhaltung
? Bestellwesen
? Sortimentsfestlegung
? Zeitweise Vertriebstätigkeit bei den zu A&S vermittelten
Geschäfts-Kontakten inkl. Angebotserstellung
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12/2016 - 02/2017 DEKRA Fortbildung mit den Schwerpunkten
? Einkauf und Logistik
? Auftragssteuerung und - Koordination
07/2016
-
10/2016
Bereichsleiter Catering
Dussmann Service Deutschland GmbH
zur Beendigung
des Arbeitsverhältnisses ? Gesamtverantwortlich für mehrere Betriebsstätten
arbeitnehmerseitig wegen ? Kundenbindung/-weiterentwicklung
Neuorientierung - außerhalb ? Neuakquise von B&I Kunden
der Gastronomie ? Budget- und Personalverantwortung
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des Arbeitsverhältnisses ? Gesamtverantwortlich für mehrere Betriebsstätten
arbeitnehmerseitig wegen ? Kundenbindung/-weiterentwicklung
Neuorientierung - außerhalb ? Neuakquise von B&I Kunden
der Gastronomie ? Budget- und Personalverantwortung
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02/2015
-
06/2016
Operations-/ Relationship Manager
EUREST Deutschland GmbH
zum Wechsel
wegen gutem ? Gewährleistung und Überwachung einer
neuem Job- Angebot ordnungsgemäßen und effizienten Geschäftstätigkeit
im Raum München in 13 Betrieben
? Nachhaltige Kundenbindung/-weiterentwicklung
? Budgetverantwortung für ca. € 6 - 13 Mio.
? Personalverantwortung für zwischenzeitlich
ca. 110 Mitarbeiter-/innen
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wegen gutem ? Gewährleistung und Überwachung einer
neuem Job- Angebot ordnungsgemäßen und effizienten Geschäftstätigkeit
im Raum München in 13 Betrieben
? Nachhaltige Kundenbindung/-weiterentwicklung
? Budgetverantwortung für ca. € 6 - 13 Mio.
? Personalverantwortung für zwischenzeitlich
ca. 110 Mitarbeiter-/innen
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10/2012
-
09/2014
Leiter Betriebsrestaurants München Nord-Ost
BMW AG
01/2006
-
12/2012
3 Angestellte
Baerlocher GmbH
? Betriebscasino (60 - 80 Mittagessen)
? Konferenzbewirtungen
? Zwischenverpflegung
? Veranstaltungen (bis 120 Personen)
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? Konferenzbewirtungen
? Zwischenverpflegung
? Veranstaltungen (bis 120 Personen)
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09/2011
-
06/2012
Bereichsleiter Catering
Die verabredeten Gerhofer Facility Service GmbH
notwendigen
Umstrukturierungen ? Personalverantwortung für ca. 30 - 35 Mitarbeiter in Vollkonnten
nicht und Teilzeit sowie zusätzliches Fremdpersonal bei
umgesetzt werden. Messecatering und Veranstaltungen
Beendigung arbeitnehmerseitig. (bis zu 350 Personen)
? Gemeinschaftsverpflegungseinrichtung (120 Mittagessen)
inkl. Konferenzbewirtung und Veranstaltungen
? 2 Cafés, 1 Kiosk
? Messe- und Veranstaltungscatering
Selbstständige Tätigkeiten in der Betriebsgastronomie/ Catering
Umstrukturierungen ? Personalverantwortung für ca. 30 - 35 Mitarbeiter in Vollkonnten
nicht und Teilzeit sowie zusätzliches Fremdpersonal bei
umgesetzt werden. Messecatering und Veranstaltungen
Beendigung arbeitnehmerseitig. (bis zu 350 Personen)
? Gemeinschaftsverpflegungseinrichtung (120 Mittagessen)
inkl. Konferenzbewirtung und Veranstaltungen
? 2 Cafés, 1 Kiosk
? Messe- und Veranstaltungscatering
Selbstständige Tätigkeiten in der Betriebsgastronomie/ Catering
11/1992
-
07/1994
Küchenchef
James' Café
05/1992
-
09/1992
Head Chief
Lake View Hotel Limited, Mbara (Uganda)
09/1990
-
04/1992
Chef de partie
Linea Frattina Catering, Rom (Italien)
03/1990
-
08/1990
Chef de partie
Ristorante Pinciana, Rom (Italien)
06/1989
-
10/1989
Chef de partie
Hotel Hassler, Rom (Italien)
09/1988
-
04/1989
Sous-Chef
Restaurant Salue
10/1987
-
08/1988
Demi-Chef de cuisine
Hotel Steigenberger
09/1986
-
08/1987
Commis de cuisine
Bristol Hotel Kempinski
10/1985
-
07/1986
Aushilfe/Nebentätigkeit als Service- und Buffetkraft
Café "Die Kuppel"
Reisebereitschaft
Verfügbar in den Ländern
Deutschland und Österreich
Gerne Homeoffice
Reisebereitschaft vorhanden
Reisebereitschaft vorhanden
Sonstige Angaben
Gerne auch Projekt in für mich neuer neuer Branche
